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原来方便面还有这么多吃法,你学会了吗?

时间:2017-08-11  来源:未知  作者:大迈餐饮管理
 

 01韩式甜辣酱拌面

  用料:韩式甜辣酱番茄酱方便面

  做法:1.用开水将泡面煮开,放置天然凉,也能够直接过一遍凉水。2.一袋方便面放入2勺甜辣酱、1勺番茄酱。(可依据本人口味加减)3.切入少量黄瓜丝即可。

  02炒方便面

  用料:鸡蛋小米椒大蒜酱油老抽青菜方便面

  做法:1.用开水将泡面煮开,过一遍凉水。2.将大蒜切成末,在锅中倒入少许油,大蒜爆香,放入青菜翻炒几下。3.倒入方便面,少许老抽,翻炒几下打入一个鸡蛋,持续翻炒,放入三分之二方便面自带调料,最后参加小米椒即可。

  03辣白菜年糕泡面

  用料:手指年糕辣白菜泡面韩式辣白菜年糕辣酱水红尖椒葱

  做法:1.锅中加入水煮沸,下入手指年糕煮至再次沸腾时加少量冷水,再次煮沸时再加冷水,如斯重复3-5次,至年糕完全浮起时关火。2.将煮好的年糕捞出,然后过一遍冷水,这样过水的年糕口感会更清新,不粘腻。3.另起一锅倒入方便面,加入小半包辣白菜,再加入辣年糕酱,大火煮至沸腾。4.下入年糕,煮至再次沸腾时下入泡面,转小火煮1分钟后关火。5.加入红辣椒和葱即可。

  04浓香馄饨面

  用料:泡面速冻馄饨青菜

  做法:1.清水加少许盐,将青菜放入,焯几分钟捞出。2.把馄饨煮熟,然后捞出煮面。3.最后将馄饨和青菜放入,还可根据自己口味放点火腿肠等熟食。

  05芝士?方便面

  用料:方便面黄瓜火腿披萨酱马苏里拉芝士40克洋葱少许橄榄油少许

  做法:1.锅内水烧开,放入方便面饼,煮至五成熟。2.捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌平均。4.放入自制披萨酱抹平后放大概20克芝士。5.放入洋葱丁和火腿、黄瓜片,再撒上剩下的芝士即可。6.烤箱200度上下预热后,烤20分钟即可。

  06咸牛肉便利面鸡蛋饼

  用料:咸牛肉鸡蛋鸡精芝士片方便面

  做法:1.鸡蛋加少许生抽,少许盐,打散备用。2.锅中煮沸水,把方便面扔进去,煮到七成熟就行了,捞起沥干水份,加少许鸡粉和牛肉,拌匀后加入撕碎的芝士片即可。3.平底锅热锅,把准备好的蛋液倒入,差不多蛋液要凝固时把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一边上压一压,然后把另一边折过来,形成奄列状,翻另一面再煎一下即可。

  07方便面拱蛋

  用料:方便面鸡蛋胡萝卜秋葵日式腌萝卜西式香肠/火腿肠

  做法:1.胡萝卜去皮去蒂切1cm厚片、秋葵洗清洁搓去表面绒毛后去蒂切1cm厚片、香肠切1cm厚片、腌萝卜切1cm见方小丁。鸡蛋打散,加入少量调料包粉或盐拌匀。2.方便面面饼放入滚水锅煮至面膨胀后,捞出沥水。3.炒锅加少量色拉油,放入胡萝卜片和秋葵片翻炒至断生后,再放入香肠片和腌萝卜丁,加入适量调料包粉或盐拌匀。炒料都炒熟后,盛出备用。4.平底锅中加适量色拉油,放入沥干水的方便面。用筷子将方便面拨散,使面铺满整个锅底。开中大火烘烤,方便面开端变硬结底时,转中小火,倒入一半的蛋液,尽量让蛋液铺满整个锅底。5.等第一次倒入的蛋液根本凝聚时,微微铲一下鸡蛋面饼的边沿,确保晃动锅子时面饼可以轻松移动。然后将炒料匀称铺撒在面饼表面,用铲子将面饼稍稍压一压平,并把表面的炒料压入到面饼中去。6.最后倒入剩下的一半蛋液,盖上锅盖,小火30秒-1分钟后关火,利用余温将蛋液烘熟即可。

  08鸡蛋羹方便面

  用料:方便面鸡蛋生抽香葱

  做法:1.将方便面煮熟,过凉水。2.捞出,将面切段。3.蛋液打散,倒入1.5倍左右的净水,搅拌平匀。加入少许盐。4.将方便面放入碗底,用滤网将蛋液渐渐倒入方便面上面。5.撒上香葱碎或者是方便面蔬菜料包,盖盖子或者保鲜膜。6.蒸锅烧开水,将碗放入,蒸10分钟,关火,再蒸5分钟出锅即可。

  09泡面炸鸡柳

  用料:方便面鸡柳新奥尔良粉?汁鸡粉生粉生抽蜜糖香油

  做法:1.鸡柳洗干净沥干水份用叉子扎松组织,用新奥尔良粉,?汁,鸡粉,生粉,生抽,蜜糖,香油充足推拿后腌至少三个小时以上。2.腌得差不多了,就可先来处理方便面了。选用面质较爽较韧的来做,推荐四洲。3.锅中烧沸水,沸了投入面饼,煮到七成熟即可离火,捞起沥干水份放少许鸡粉和香油拌匀备用。4.腌好的鸡柳一分为二备用,然后拿起一块鸡柳用处置好的方便面卷起来,扎紧不会疏松开来就可以了,这时候准备生粉少许和一个蛋打散备用,先把扎好的方便面鸡柳放到全蛋液中,再裹上生粉(即粟粉)。5.平底锅中热油锅,油相对要多些,煎至二面金黄即可,搭配泰式酸辣酱食用即可。

  10妈妈煮的爱心方便面

  最后,一定别忘了我们从小吃到大的妈妈牌爱心方便面。一个鸡蛋,一根火腿肠,几片菜叶,那就是童年的味道啊!

[ 责任编辑: 姜佳宁 ]




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